La paradoja vegetal

The Plant Paradox (2017) nos alerta sobre los peligros de comer alimentos vegetales aparentemente saludables. Explora las diferencias entre nuestras dietas y las de nuestros antepasados ​​y nos dice qué productos alimenticios debemos comer y cuáles

No caigas en la exageración.

Semillas de chía, quinua, bayas de açai, bayas de goji, col rizada. Parece que a todos les gustan los súper alimentos y la alimentación saludable.

Pero la mayoría de las personas desconocen que algunos alimentos “saludables” nos están haciendo más daño que bien. Solo toma lectinas. Las lectinas son una proteína que se encuentr…